Giardino Centro S.Chiara sabato 15 agosto 2009 ore 21.00 COMPLESSO CORELLI in La cucina afrodisiaca di Giacomo Casanova Il più grande seduttore di tutti i tempi, Giacomo Casanova, sembra che usasse come arma segreta per conquistare le donne il cacao presente nella cioccolata e lo zinco contenuto nelle ostriche, che consumava in grande quantità. “Coltivare i piaceri dei sensi è stata per tutta la vita la mia principale occupazione, e non ne ho mai avuta altra più importante. Sentendomi nato per l’altro sesso, l’ho sempre amato e mi sono fatto amare per quanto possibile. Ho molto amato anche la buona tavola e insieme tutte le cose che eccitano la curiosità…” ha confessato nella “Storia della mia vita” A.Caldara (1670 – 1736)dall’oratorio “Maddalena ai piedi di Cristo” Sinfonia – allegro. B.Galuppi (1706 – 1785)concerto n.5 in do minore per cembalo e archi Allegro assai. Andantino. Allegro ma non presto. Cembalo : Simone Vebber A.Vivaldi (1678 – 1741)concerto XI op.III dall’Estro Armonico per due violini, archi e basso continuo in re minore Allegro. Largo e spiccato. Allegro. Violini : Andrea Ferroni e Stefano Roveda A.Vivaldi concerto per liuto, violini e basso rv 93 in re maggiore Allegro. Largo. Allegro. Liuto : Pietro Prosser T.Albinoni (1671 – 1751) sonata a 5 op.2 n.1 in sol maggiore Grave e adagio. Allegro. Adagio. Allegro. VIOLINI : Andrea Ferroni, Iskrena Yordanova, Alberto Caponi, Stefano Roveda, Marta Peroni VIOLE : Massimo Mazzeo*, Andrea Albertani VIOLONCELLO : Ivo Brigadoi CONTRABBASSO : Norbert Zőggeler FAGOTTO : Igor Delaiti LIUTO : Pietro Prosser CEMBALO : Simone Vebber VOCE NARRANTE : Riccardo Gadotti (*) : maestro concertatore. Parlare di Giacomo Casanova è un po' come ascoltare il violino di Vivaldi in una Venezia di altri tempi. Fin da giovane il rispetto per la buona educazione era il suo credo di vita, non era nato per fare l'eremita e soprattutto non amava sedersi a tavola per mangiare da solo. Accanto a lui doveva sempre esserci il sorriso di una dolce compagna sostenendo che l'amore per la buona tavola era pari al piacere che poteva regalargli una donna bella. Casanova sicuramente rappresenta uno dei più acuti personaggi dell'epoca e senza ombra di dubbio uno dei pionieri del moderno mestiere del sommelier per la sua perizia nell'accostare il giusto vino al cibo. Nella storia della sua vita delle sue avventure, tra bordelli, mercati, palazzi, osterie e salotti dell'alta società si rispecchia tutto il mondo del settecento. Dai dodici volumi di memorie possiamo seguire i suoi pellegrinaggi attraverso l'Europa e gli importanti incontri che il gastronomo errante fece nel corso degli anni: il re di Francia Luigi XV, Voltaire, Federico II di Prussia, la zarina Caterina. La prestanza fisica di Casanova, la sua intelligenza perspicace e la simpatia che sapeva trasmettere gli avevano conferito un fascino irresistibile.  Sicuramente fu il precursore nell'arte dell'abbinamento cibo e vini, aspetto che sino ad allora nessuno aveva considerato. Sul cibo intrattenne lunghe dissertazioni e non ignorava neppure i poteri del vino quali la disinibizione, l'eloquenza e la sincerità. L'evento, una combinazione di arte, cultura e gastronomia, inizia alle 21 con un concerto del Complesso Corelli, il gruppo di musica barocca su strumenti originali dell’epoca diretto da Andrea Ferroni, che, per l’occasione, vedrà alla concertazione il Maestro Massimo Mazzeo. Previsti brani di autori veneziani dell'epoca barocca: Antonio Vivaldi (concerto per liuto, violini e basso continuo rv 93 in re maggiore, liuto Pietro Prosser; concerto XI op.III dall’Estro Armonico per due violini, archi e basso continuo in re minore, violini Andrea Ferroni e Stefano Roveda), Tomaso Albinoni (sonata a 5 op.2 n.1 in sol maggiore), Baldassare Galuppi (concerto n.5 in do minore per clavicembalo, archi e basso continuo, clavicembalo Simone Vebber), Antonio Caldara (sinfonia da “Maddalena ai piedi di Cristo”). I brani musicali saranno intervallati dalla voce narrante di Riccardo Gadotti che proporrà aneddoti e brevi racconti sulla vita di Giacomo Casanova. A seguire sarà lo chef Filippo Crippa a proporre una selezione di pietanze che affondano le proprie radici nella cucina veneziana del ’700. Prenotazioni: CENA DI FERRAGOSTO Tel: 0461-213834 CENA: adulti € 25 bambini € 10